2016-8-24
海と日本プロジェクトと福丼県プロジェクトのコラボにより誕生した「おとましい丼」!
福井弁でもったいないという意味の「おとましい丼」とは、捨てられたり、海に戻されたりして市場に出回らない未利用魚を有効活用して作られています。県内の飲食店31店舗が参加し、7月18日から各店舗でオリジナルの「おとましい丼」を食べることができます。この取り組みは、9月30日まで続けられ、参加店舗も募集しています。
多くに人に海がもたらす命の大切さを学び、食べ物を粗末にしないおとましい気持ちをもってもらえたら幸いです。
9月24日、25日には、越前町漁港で開催される「越前さかなまつり」にて、子供たちを対象にした「おとましい丼づくりにチャレンジコーナー」も登場予定。
詳しくはこちら:http://fukudon.jp/project/otomashii/
おとましい(もったいない)未利用魚
福井では、実は一年間に水揚げされる魚の1割約700tもの魚が捨てられたり、海に戻されたりしているんですって!おとましい!!
-
ニュースを共有
「おいしい「おとましい丼」を食べよう! 9月30日まで」
記事をウィジェットで埋込み
<iframe class="uminohi-widget newssite-article" src="https://fukui.uminohi.jp/widget/article/?p=216" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://fukui.uminohi.jp">海と日本PROJECT in ふくい</a></iframe><script src="https://fukui.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>