2018-6-13
写真はイメージです
越前の漁師町でお店を構える魚屋さんに、干物作りや魚の捌き方・姿造りなどを教えてもらいます。
一夜干し作り体験では、季節の魚を使った干物作りを体験します。作った干物は翌日受け取るか、翌日以降に発送します。
魚料理体験では、魚の捌き体験と旅館で見るような姿作りに挑戦します。作り終わった姿造りは新鮮な間にぜひ食べてお帰りください。
❖主な内容
（一夜干し体験）
・お魚の話
・干物作り体験（季節の魚3枚程度）
（魚料理体験）
・お魚の話
・捌き＋姿造り体験
募集期間：10月31日(水)までの10:00～12:00で随時募集 ※一夜干し作りは7月・8月は実施いたしません。 ※希望日の3日前の17時までに申込
料金：一夜干し体験2,500円(税込) 魚料理体験3,000円(税込)
場所：越前町厨71-335-1道の駅越前内 越前町観光連盟事務所
詳しくは：https://echizen.heteml.jp/town-echizen/SSL/experience/detail.php?57
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