海のごちそうウイーク

2021-10-15
海と日本PROJECT in ふくい

10月10日(”トト”=魚の日)~10月16日(世界食糧デー)の
1週間は「海のごちそうウィーク」です。
海のごちそうを食べる事を通じて、
海のことを学んでそして考える機会にしましょう!

福井の誇り!鯖

  1. 丸焼き鯖

私が真っ先に思い浮かぶ福井の海のごちそうは鯖!

かつては鯖街道を通じて都に運ばれていた若狭の鯖。

鯖寿司、丸焼き鯖、鯖の刺身etc

福井県民にとって鯖はやはり特別な存在ですよね。

 

以前は海中から沸くといわれた程多くとれた鯖ですが、

乱獲・海洋汚染等により漁獲量が減少しています。

海の恵みに感謝するのと同時に、海を守るために何ができるのか、

一人一人が考える機会にしたいですね。

海のごちそうフェスティバル

  1. 今日から明日まで開催
  2. 福井のブースもあります

今日から明日まで、海のごちそうフェスティバル開催中。

(東京都世田谷区二子玉川ライズ)

福井からは鯖のぬか漬け「へしこ」を使った商品を出品!

いろんな方に福井の味覚、満喫してもらいたいですね。

  • 「海のごちそうウイーク」
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