2018-7-4
若狭湾に突き出る大島半島。 ここにあるおおい町水産加工センターで、週に一度集まって作業しているのは、 大島漁協グループ加工部、その名も「島ジャコ倶楽部」の皆さんです。
※地図は、じゃこ天を販売している「道の駅うみんぴあ大飯」
ジャコ天 大人気！！
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大島で獲れた魚を加工したじゃこ天や、へしこなどを作っています。 代表を務める子末とし子さんは、 市場に出回らないけれどおいしい魚に付加価値をつけて もっとみんなに食べてもらいたい、という想いから、 この「島ジャコ倶楽部」を立ち上げました。 ここで作られたじゃこ天は、地元の道の駅でも販売され、人気商品となっています。
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「もっとみんなにおいしいものを！！ 島じゃこ倶楽部」
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