お知らせ
2023.09.14

「ふくいサーモン」など350品目!福井中央魚市が水産物商談会 

北陸新幹線の県内開業を見据え、福井市の水産卸売業者「福井中央魚市」は12日、
県内外の小売店などを招いて商談会を行いました。

注目はふくいサーモン!

会場には福井特産の定番商品や、電子レンジでパックごと温めるだけで食べられる

冷凍商品など約350点の商品が並びます。

注目の品は「ふくいサーモン」。県や県立大学と一緒に10年前から養殖に取り組んでいます。

来年の北陸新幹線の県内開業に向けて、今年の4倍となる400トンの水揚げを目指しています。

訪れた業者らは、試食したり担当者の話を聞いたりして、品定めしていました。

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