知れば知るほど、海はおいしい！海のごちそうウイーク | 海と日本PROJECT in ふくい

「ガザエビ」は甘エビの漁の際、およそ１０分の１の割合で入る貴重なエビ。

味はおいしいのですが色が悪くなりやすいため流通が難しいエビです。

坂井市三国町にある「隠居処」こちらではそのガサエビと甘エビを使った体験が

人気を集めています。その名も「甘ガサ丼づくり体験」

おいしいものを食べてもらうのはもちろんなんですが、

海のその奥にある漁師さんの苦労や、そういった食材などのことを伝えていきたいー

みんなが海の幸に感謝して感謝できるように、

そのお手伝いができるようになればとの思いからスタートさせたそうですよ。

皆さんも是非！福井ならではの丼作り、体験してみてくださいね！