若狭の冬の味覚「若狭ふぐ」の宅配が最盛期

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2024.12.20

若狭の冬の味覚「若狭ふぐ」の宅配が最盛期

小浜市内の民宿では、若狭の冬の味覚「若狭ふぐ」の宅配が最盛期を迎えています。
若狭ふぐの養殖と宅配サービスを行う小浜市・阿納の民宿でつくる「阿納ふぐ組合」では、
今シーズンも10月から宅配が始まり、いま最盛期を迎えています。

ふぐの宅配最盛期！

若狭の冬の味覚「若狭ふぐ」は、弾力のある食感と淡白な中にも甘みがあるのが特徴です。
今シーズンは猛暑の影響で一部のフグが死滅する事態に見舞われましたが、残ったフグは順調に生育し、出荷に影響はないということです。
各民宿では「今年の猛暑の影響で成長は遅かったが、最近やっと水温が落ち着いてきて順調に育っている。脂がのって大変おいしい」とPRしています。
宅配は2025年3月末まで行われます。

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福井県は日本列島の中央部に位置し、北は東尋坊をはじめとする奇岩断崖が続く越前海岸、南にはリアス式の優美な海岸線を持つ若狭湾と変化に富んだ海岸美を誇り、北前船などの海上交通の要衝として古くから栄えてきました。また、寒流と暖流が交わる福井県沖の日本海は日本有数の漁場で、毎年皇室に献上される越前ガニや若狭ガレイなど海産物の宝庫となっています。海と日本プロジェクトin福井では、この豊かな海を未来に残すため、次世代を担う子供たちや若者を対象に、海に親しみ、大切にする心を育てる運動を進めていきます。