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若狭の冬の味覚「若狭ふぐ」の宅配が最盛期 | 海と日本PROJECT in ふくい
お知らせ
2024.12.20
若狭の冬の味覚「若狭ふぐ」の宅配が最盛期
小浜市内の民宿では、若狭の冬の味覚「若狭ふぐ」の宅配が最盛期を迎えています。
若狭ふぐの養殖と宅配サービスを行う小浜市・阿納の民宿でつくる「阿納ふぐ組合」では、
今シーズンも10月から宅配が始まり、いま最盛期を迎えています。
ふぐの宅配最盛期！
若狭の冬の味覚「若狭ふぐ」は、弾力のある食感と淡白な中にも甘みがあるのが特徴です。
今シーズンは猛暑の影響で一部のフグが死滅する事態に見舞われましたが、残ったフグは順調に生育し、出荷に影響はないということです。
各民宿では「今年の猛暑の影響で成長は遅かったが、最近やっと水温が落ち着いてきて順調に育っている。脂がのって大変おいしい」とPRしています。
宅配は2025年3月末まで行われます。
若狭の冬の味覚「若狭ふぐ」の宅配が最盛期
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