若狭高校名物！ワカメ実習 | 海と日本PROJECT in ふくい

実習にのぞんだのは、海洋科学科で学ぶ１年生の皆さんです。

昨年１１月にワカメの種付けを実施。この日は、指導役のワカメ漁師・角野さん親子

と共に矢代漁港を出航。船で約５分、美しい若狭の海で立派に育ったワカメを

次々刈り取っていきました。

自分たちで育てた新鮮なワカメ。

さっとお湯にとおせば、ワカメが鮮やかな緑色に。

ポン酢をつけて、みんなとっても美味しそうに食べていましたよ！

若狭高校では、海の資源について学ぶ基礎学習として、このワカメ実習を

位置づけているそうです。海の資源を守る大切さをしっかり学び、

２年生以降の専門にすすんでいくそうです。