ふくいサーモンの養殖始まる

お知らせ

2024.01.01

「ふくいサーモン」のブランドで出荷しているトラウトサーモンの養殖が、嶺南で始まり、
先月25日には、小浜市内で稚魚をいけすに入れる作業が行われました。

4000匹を海上のいけすで！

海上のいけすに搬入されたのは、勝山で飼育された体長30センチほどのトラウトサーモンの稚魚です。

小浜市のいけすでは、13日から養殖が始まり、25日は2千匹の稚魚を搬入しました。今年は合わせて4千匹を養殖します。

4月下旬ごろには、体長約60センチ、重さは3キロ近くにまで成長し、県内のスーパーや飲食店に出荷されます。

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福井県は日本列島の中央部に位置し、北は東尋坊をはじめとする奇岩断崖が続く越前海岸、南にはリアス式の優美な海岸線を持つ若狭湾と変化に富んだ海岸美を誇り、北前船などの海上交通の要衝として古くから栄えてきました。また、寒流と暖流が交わる福井県沖の日本海は日本有数の漁場で、毎年皇室に献上される越前ガニや若狭ガレイなど海産物の宝庫となっています。海と日本プロジェクトin福井では、この豊かな海を未来に残すため、次世代を担う子供たちや若者を対象に、海に親しみ、大切にする心を育てる運動を進めていきます。