園児たちがブランド魚「若狭ぐじ」を堪能 | 海と日本PROJECT in ふくい

若狭湾で取れるアマダイは「若狭ぐじ」と呼ばれ、ブランド魚として高級食材になっています。

高浜町は子どもたちに地元の食材に愛着をもってもらおうと、町内全てのこども園や保育所で若狭ぐじの試食を行っています。
14日は認定こども園cocokara（ここから）の園児が、町の担当者から若狭ぐじの漁法の説明を聞いたり、実際に生の魚に触れたりしました。

そして、お楽しみの試食会。園児たちはホットプレートで蒸し焼きにした若狭ぐじの身をおいしそうに味わっていました。身はやわらかく、甘みのある若狭ぐじの味に園児たちも大満足の様子でした。