お知らせ
2023.07.31

福井の新たなブランド誕生 小浜の養殖イワガキ 

嶺南で試験養殖されている養殖イワガキが、来年6月に県産ブランドとして販売されることになり、
25日、小浜市内で試食会が開かれました。

福井の新たな食ブランド!

県は、福井の新たな食のブランドとして、嶺南の養殖業者と連携し、現在、試験的に

イワガキの養殖を行っています。

このうち小浜市矢代では、約3000個を筒状のカゴの中で育てています。

25日は、小浜市内で試食会が開かれました。

県は8月の試験販売を経て、今後、ブランド名などを決めて、来年6月に販売を始めます。

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