若狭高校「宇宙サバ缶」研究成果を発表 | 海と日本PROJECT in ふくい

福井県教育委員会は毎年「ふくい産業教育フェア」を行っていて、
2025年は16校から約200人が参加しました。
　　
若狭高校海洋科学科2年生の中井颯大さんと松吉琥宇さんは
「サバ缶プロジェクト」と題して、歴代の生徒たちが携わってきた
「宇宙日本食」に関する研究を発表しました。
宇宙飛行士の野口聡一さんの「食べやすい宇宙食を」というリクエストに応えて、
3Dフードプリンタを使って「越前がれいのかまぼこ」を開発した過程も
説明しました。
　　　
また、課題研究についてまとめたポスターの展示も行われ、
成果について紹介し合うなど、生徒同士の交流も見られました。