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高校生が「Ｓｅａ級グルメ」 地元産「甘えび」使い考案！ | 海と日本PROJECT in ふくい
お知らせ
2021.07.19
高校生が「Ｓｅａ級グルメ」 地元産「甘えび」使い考案！
食で地域を盛り上げようと、坂井高校の3年生が地元産の甘エビを使ったご当地グルメを試作しました！
坂井市が港がある地域の活性化を目的に、地元の水産物を使ったご当地グルメ「Ｓｅａ級グルメ」を開発しようと、坂井高校にレシピの作成を呼び掛けました。
3年生12人は6月、三国港周辺のフィールドワークなどを通して水産業を学び、それを踏まえて、地元で水揚げされた甘エビの入った油揚げやライスバーガー、生春巻きなどを考案しました。
ご当地グルメ「Ｓｅａ級グルメ」を開発
ご当地グルメを試作！
地元で水揚げされた甘エビの入った油揚げやライスバーガー
ワカメと甘エビの生春巻き
生徒は「甘エビなどを使った料理を県外の人に伝えたい」など地元産の海産物に関心を持った様子でした。
ぷりぷりの甘エビ、お刺身もおいしいですが、どんな料理と合わせてもおいしそうですよね！
個人的にはライスバーガーを食べてみたいです(笑)
高校生が「Ｓｅａ級グルメ」 地元産「甘えび」使い考案！
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