高級ブランド魚「若狭まはた」期間限定メニュー登場 | 海と日本PROJECT in ふくい

期間限定で販売が始まったのは、小浜で養殖している高級魚「若狭まはた」を
使った「まはた丼」です。
　　
小浜市内にある飲食店「濱の四季」が、「若狭まはた」のおいしさを広く
知ってもらおうとメニュー開発したもので、生・炙り・漬けの3種類の味わいや
食感が楽しめる、マハタを桶に詰め込んだ、ぜいたくなメニューとなっています。
　
濱の四季では「ブランド魚・若狭まはたをしっかりアピールしたい。幸せを感じる丼ぶりで、若狭のおいしさが詰まっています」と話しています。
　　
「まはた丼」は、税込み2200円で10月末まで販売されます。