2022-3-17
福井県立大学 村上茂 特命教授。
福井市の大脇萬蔵商店と共同で
海藻「フノリ」を原料にした、
薬品を一切使わない
無色透明な文化財の修復材を商品化。
現場での活用にむけ、
博物館などと打ち合わせを重ねています。
アカモクの健康効果をデータで証明
アカモク
人体でアカモクの有用性を確認
研究は、健康科学の優れた研究におくられる「モナリザ賞」を受賞
フノリをはじめ、海藻の持つ様々な可能性を研究する村上教授。
「アカモク」
漁船のスクリューにからみつく事からかつて「ジャマモク」と呼ばれていたこの海藻に
マウス実験で生活習慣病の予防効果がある事を発見！
さらに福井市の鷹巣中学校と共同で研究を実施。
アカモクを食べた生徒と保護者の尿を分析。
アカモクに、人間の体内で塩分抑制効果があることを確認しました。
海藻の無限の可能性を研究
海外では雑草を意味するseaweedと表記される海藻。
しかし、村上教授の研究により海藻のもつ大きな可能性が科学的に
明らかになりつつあります。
教授の研究は農林水産省のWEBマガジンにも掲載。
こちらも是非チェックしてみてください！
https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/2203/univ01.html
