小浜よっぱらいサバ出荷再開

レポート

2020.10.26

産地復活を目指しサバを養殖している小浜市では､夏の猛暑の影響で養殖サバが死滅し出荷を停止していた市内の水産会社が26日､出荷を再開しました。

去年並みの1万匹出荷をめざす

小浜市の水産会社では、酒かすを混ぜた餌で育てたサバを｢小浜よっぱらいサバ｣として販売しています。今年は､猛暑で半数以上の4000匹のサバが死滅し､8月20日以降出荷を停止していましたが､海水温が下がり､生き残ったサバが順調に生育したため出荷を再開。市内や海外向けに200匹余りが出荷されました。この水産会社では､サバを仕入れて数を確保し､今年も､去年並みの1万匹の出荷を目指しています。

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福井県は日本列島の中央部に位置し、北は東尋坊をはじめとする奇岩断崖が続く越前海岸、南にはリアス式の優美な海岸線を持つ若狭湾と変化に富んだ海岸美を誇り、北前船などの海上交通の要衝として古くから栄えてきました。また、寒流と暖流が交わる福井県沖の日本海は日本有数の漁場で、毎年皇室に献上される越前ガニや若狭ガレイなど海産物の宝庫となっています。海と日本プロジェクトin福井では、この豊かな海を未来に残すため、次世代を担う子供たちや若者を対象に、海に親しみ、大切にする心を育てる運動を進めていきます。