レポート
2018.04.19

ふくいサーモンを日本一に!! ~おおい町で出荷始まる~

おおい町で養殖されている「ふくいサーモン」の出荷が始まっています。

ふくいサーモンの名称で、福井県が養殖量日本一を目指しているトラウトサーモン、

県内では4か所で漁協や水産業者などが連携して養殖を行っています。

このうち最も規模の大きな、おおい町大島の養殖場では、この日今年分の出荷が始まり

去年末から育ててきた体長50センチほどのサーモンが次々と水揚げされました。

 

 

 

ふくいサーモンの出荷

  1. おおい町大島の養魚場
  2. 県内最大規模!
  3. 生存率8割に笑顔

おおい町では、今年稚魚を淡水から海水に慣らしていく時間などを

改良した結果、生存率が目標の8割を達成、過去最高の約6万匹、

120トンを出荷する見込みです。

水揚げされたサーモンは「ふくいサーモン」のブランドで

県内のスーパーなどに出荷されます。

 

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