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ワカメ干し体験ツアー | 海と日本PROJECT in ふくい
レポート
2018.06.25
ワカメ干し体験ツアー
福井の名産品のひとつに、ワカメを干して細かくふりかけ状にし、瓶につめた「もみわかめ」があります。その生産地
福井市の大丹生漁港では、毎年春にワカメ漁がおこなわれますが、この天然のワカメを地元の人たちと協力して天日干しにし、
漁村の暮らしを体験するツアーがこのほど行われました。
福井テレビの朝田アナウンサーも参加！！
きれいに洗ってね！
真剣な表情で、、、
ワカメづくし！！
まずはしっかりと洗ってぬめりをとり、
次に洗ったワカメをひとつずつ丁寧に広げて干します。
これがなかなかの大変な作業。
そして作業の後のお楽しみは、ワカメづくしの昼食！
地元でとれた天然のワカメを自分で洗って広げて干して食べる。
なかなかできない体験です。
丸一日干してパリパリに乾いたワカメは、後日家に送ってくれるということです。
ワカメ干し体験ツアー
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