産地復活目指し　養殖サバ　出荷始まる～小浜市 | 海と日本PROJECT in ふくい

サバの産地復活を目指し、去年からサバの養殖を手掛ける小浜市で22日、今年度初めてのサバが出荷されました.かつて小浜市は、天然サバの産地として知られていましたが、漁獲高が減ったことから産地復活を目指し、去年6月から市内沿岸部に設置したいけすで養殖しています。この日は、養殖業者らが体長35cmほどに育ったサバを、いけすから網を使って計150匹を水揚げし、市内の民宿や飲食店などへ、今年度初めて出荷されました。

今年度は、昨年度の3000匹よりも大幅に養殖数を増やし、約8000匹を県、内外へ出荷する予定だということです。