１０月１０日はトト＝魚の日！ | 海と日本PROJECT in ふくい

そこで目にしたのは、銀色に光り輝く新鮮な魚たち。

福井から京都に「鯖街道」を通じて運ばれていた、福井を代表する魚の一つサバ。

今年夏は高温が続き、暑さが苦手なサバにとって厳しい環境が続きましたが、

秋に入って水温が下がってきたからでしょうか、立派なサバが並んでいました。

そしてこちら、巨大なシイラ。料理するのが大変そうですね。お店の方にお聞きしたところ、

ソテーなどにするととっても美味しいとの事。

新鮮な魚は見ているだけでも楽しいですね！豊かな恵みを与えてくれる福井の海。

海の幸を味わい、そして海のために一人一人出来る事は何かー

みんなで考える機会にしたいですね。