2023-4-29
嶺南地域で養殖されているブランド魚「ふくいサーモン」の出荷が始まりました。
福井県産の養殖トラウトサーモン「ふくいサーモン」は漁協や水産会社などが連携して、
小浜市やおおい町、美浜町で養殖されています。
例年より大きく品質上々!
17日から出荷が始まった小浜市の宇久漁港では、沖合の生け簀で
去年12月から育ててきた体長50センチほどのサーモンが、
次々と水揚げされました。初日は200匹を出荷しました。
今年は冬場の海水温が下がりすぎることがなく、
エサの食いつきが良かったため、例年に比べ大きく育ち品質も上々ということです。
また、おおい町でも初出荷されました。
県内では3カ所で今シーズンは昨年よりも40トン多い、195トンの出荷を見込んでいます。
