2023-10-22
10月10日から10月23日は「海のごちそうウィーク」。「知れば知るほど、海はおいしい。」をメインメッセージとして、
食を入り口に、海に想いを馳せ、「海を味わう」週間です。
福井から紹介するのは坂井市三国町の「ガサエビ」
海の恵みに感謝！ごちそうウイーク
10月10日～23日「海のごちそうウイーク」
坂井市名物！甘ガサ丼
調理体験でもっとエビが大好きに！
「ガザエビ」は甘エビの漁の際、およそ１０分の１の割合で入る貴重なエビ。
味はおいしいのですが色が悪くなりやすいため流通が難しいエビです。
坂井市三国町にある「隠居処」こちらではそのガサエビと甘エビを使った体験が
人気を集めています。その名も「甘ガサ丼づくり体験」
おいしいものを食べてもらうのはもちろんなんですが、
海のその奥にある漁師さんの苦労や、そういった食材などのことを伝えていきたいー
みんなが海の幸に感謝して感謝できるように、
そのお手伝いができるようになればとの思いからスタートさせたそうですよ。
皆さんも是非！福井ならではの丼作り、体験してみてくださいね！
