2023-7-31
嶺南で試験養殖されている養殖イワガキが、来年6月に県産ブランドとして販売されることになり、
25日、小浜市内で試食会が開かれました。
福井の新たな食ブランド！
県は、福井の新たな食のブランドとして、嶺南の養殖業者と連携し、現在、試験的に
イワガキの養殖を行っています。
このうち小浜市矢代では、約3000個を筒状のカゴの中で育てています。
25日は、小浜市内で試食会が開かれました。
県は8月の試験販売を経て、今後、ブランド名などを決めて、来年6月に販売を始めます。
