海プロオリジナル！間伐材箸の完成

2023-3-17

日本財団が推進する「海と日本プロジェクト」は、
昨年夏、勝山と小浜の小学校で体験授業を実施。
山を豊かにすることが海を豊かにしてくれるという「つながり」について学びました。
11月、両校をオンラインでつないだ発表会。
ともに学んだことを記念して、オリジナル箸袋をコラボ制作することに。

デザインについてこんなアイディアが！
「鯖のイラストを入れたいです」
かつて都にはこばれた若狭の鯖
小浜は“焼きサバ”、そして勝山は“なれずし”。
地元の鯖料理を通して、海の恵みの大切さをデザイン化することが決まりました。

冬休みなどを利用し、鯖のイラストを描いた両校の児童たち。
今年２月、ついに「海プロオリジナル！特製箸」完成しました。
割りばしは、福井県産の間伐材を使用。
間伐は、災害に強く、多くの植物や動物が住むことが出来る豊かな
森林環境をつくります。
養分を含んだ森の水は川を通じて海に流れていき、
海中のプランクトンを育て、豊かな海を作ります。

学びの成果として箸のデザイン

冬休みにイラスト制作
ホテルの朝食時に提供

多くの鯖が泳ぐ福井の海をいつまでもー

児童たちの思いのこもった箸には、多くの関心が寄せられています。

福井市の「ホテルリバージュアケボノ」朝食用として海プロ箸を利用いただける事に。

そして、３月８日（サバの日）から１週間、福井市の飲食店とコラボ企画を展開。

お店で箸やランチョンマットをご使用いただき、

あわせて鯖を使ったオリジナルメニューも提供いただきました。

※キャンペーン参加店

ホテルリバージュアケボノ

わらびグループ（５店舗）

のむ喜

和びさび

オリジナル鯖メニューも提供

この日は売り切れ…
サバの丸焼き絶品でした！

こちら「のむ喜」さん。メニュー表にも記載いただいている
「海と日本プロジェクトin福井キャンペーン～勝山水菜と鯖寿し～」
コラボ企画のため、考案いただいたオリジナルメニューです。
お店にうかがって注文したのですが…残念ながら売り切れ！！
お客様の反応もとてもよかったそうです。
代わりに鯖の丸焼きをいただきましたが、
脂のり最高でとっても美味しかったです。ご主人ありがとうございました！